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Baiersbronn im Schwarzwald: Acht Michelin-Sterne und die Entwicklung der Spitzengastronomie
Die Gemeinde Baiersbronn im Schwarzwald hat bei rund 15.000 Einwohnern acht Michelin-Sterne. Nach einem Hotelbrand 2020 verlor der Ort vier Sterne und erreichte im Folgejahr wieder acht. Die Entwicklung wird vor allem über Hoteliersfamilien, Spitzenköche und den Tourismus erklärt.
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Wer berichtet
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Handelsblatt, Neue Osnabrücker Zeitung (NOZ)
Handelsblatt, Neue Osnabrücker Zeitung (NOZ)
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Kein Blindspot.
Was die Lager betonen
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Mitte
Beide Mitte-Quellen beschreiben die Familienbetriebe, die Geschichte der Spitzenrestaurants und den Tourismus als Grundlage des kulinarischen Niveaus. Eine Quelle ergänzt Wanderangebote und Anreisemöglichkeiten sowie den Vergleich der Sternedichte pro Kopf mit Tokio.
Rechts und mitte-rechts
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2 Artikel
Je Quelle der neueste eigene Text, Quellen nach Tendenz; darunter wortgleiche Texte nach Verbreitung. Zeiten laut Feed, Berliner Zeit. Links führen zum Original.
