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Weiße Bolognese: Zubereitung und Rezept
Die weiße Bolognese ist eine italienische Variante der klassischen Fleischsauce, die ohne Tomaten zubereitet wird und stattdessen auf Hackfleisch, Weißwein und Sahne setzt. Das Gericht wird durch langsames Schmoren von mindestens 45 bis 90 Minuten zubereitet und besteht aus wenigen qualitativ hochwertigen Zutaten. Die fertige Sauce wird mit frischen oder getrockneten Tagliatelle serviert.
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Frankfurter Rundschau
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Die weiße Bolognese wird als Gericht mit qualitativ hochwertigen Zutaten wie Soffritto, Brühe und Gewürzen beschrieben, das durch geduldige Zubereitung perfektioniert wird.
Mitte
Die weiße Bolognese wird als italienische Variante ohne Tomaten dargestellt, die mit hochwertigen Zutaten und geduldiger Zubereitung gelingt.
Rechts und mitte-rechts
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0 von 2 Quellen mit eigenem Text. 2 der 2 Artikel sind wortgleich (Agentur oder Abdruck) und unten je Text zusammengefasst.Zuerst berichtet: Frankfurter Rundschau, 28.09., 14:08.
Derselbe Text bei 2 Quellenzuerst 28.09., 14:08 bei Frankfurter Rundschau
Weißes Gold auf dem Teller: So gelingt die perfekte weiße Bolognese mit Tagliatelle
Frankfurter Rundschau
Münchner Merkur