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Vegane Ernährung in Deutschland und ihre Wirkung auf das Klima
Laut Ernährungsreport 2025 leben rund zwei Prozent der Bevölkerung vegan und sieben Prozent vegetarisch. Tierische Produkte verursachen einen großen Teil der ernährungsbedingten CO2-Emissionen. Ein Experte des ifeu beziffert das mögliche Einsparpotenzial durch vegane Ernährung auf 55 bis 60 Prozent.
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Die Berichte stellen vegane Ernährung als Beitrag zum Klimaschutz dar und stützen sich dabei auf Zahlen zu Emissionen und Einsparpotenzialen, unter anderem von Experten des ifeu. Persönliche Beispiele von Veganern dienen als Einstieg.
Rechts und mitte-rechts
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