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Studie: Ultraverarbeitete Lebensmittel verändern Stoffwechsel und Gehirnfunktion
Eine Studie der Virginia Tech mit 57 Teilnehmern verglich die Auswirkungen von ultraverarbeiteten und wenig verarbeiteten Lebensmitteln bei gleicher Kalorienmenge und Nährstoffzusammensetzung. Bei ultraverarbeiteten Lebensmitteln war die Insulinausschüttung höher, der Energieverbrauch erhöht und weniger Kohlenhydrate wurden als Energiequelle genutzt. Auch Gehirnbereiche, die mit Motivation und Belohnung verbunden sind, reagierten unterschiedlich auf die beiden Mahlzeitentypen.
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Wer berichtet
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Frankfurter Rundschau
Frankfurter Rundschau
2 Mitte
MDR Aktuell, Münchner Merkur
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0 rechts
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Kein Blindspot.
Was die Lager betonen
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Mitte
Die Studie zeigt, dass der Verarbeitungsgrad von Lebensmitteln über die reine Kalorienmenge hinaus messbare Auswirkungen auf Stoffwechsel und Gehirnfunktion hat.
Rechts und mitte-rechts
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5 Artikel
Je Quelle der neueste eigene Text, Quellen nach Tendenz; darunter wortgleiche Texte nach Verbreitung. Zeiten laut Feed, Berliner Zeit. Links führen zum Original.
1 von 3 Quellen mit eigenem Text. 4 der 5 Artikel sind wortgleich (Agentur oder Abdruck) und unten je Text zusammengefasst.Zuerst berichtet: Frankfurter Rundschau, 06.10., 14:40.
Derselbe Text bei 2 Quellenzuerst 06.10., 14:40 bei Frankfurter Rundschau
Ultraverarbeitete Lebensmittel verändern Stoffwechsel und Gehirn – trotz gleicher Kalorienmenge
Frankfurter Rundschau
Münchner MerkurDerselbe Text bei 2 Quellenzuerst 10.10., 08:45 bei Frankfurter Rundschau
Hochverarbeitete Lebensmittel: Stoffwechsel reagiert trotz gleicher Kalorien anders
Frankfurter RundschauMünchner Merkur