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Tricks gegen welken Salat: Was Kühlung bei der Lagerung bewirkt
Der Artikel stellt verschiedene Methoden vor, wie man Salat länger frisch halten kann, etwa durch Lagerung im Kühlschrank mit Zeitungspapier oder in geschlossenen Behältern. Eine Ökotrophologin der Verbraucherzentrale Berlin gibt praktische Tipps zur korrekten Lagerung und zum Erkennen von frischem Salat beim Einkauf. Der Text erwähnt auch, dass Salat bei Lagerung mit Wurzeln länger haltbar bleiben kann und gibt Hinweise zum Auffrischen von welken Blättern.
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Zuerst berichtet: ZDF heute, 12.09., 06:14.
