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SLUB Dresden übernimmt rund 1500 historische Menükarten von Reinhard Lämmel
Die SLUB Dresden übernimmt rund 1500 historische Menü- und Speisekarten aus dem Nachlass des Dresdner Kochs und Sammlers Reinhard Lämmel. Die Sammlung umfasst Karten vom 19. Jahrhundert bis in die 1970er-Jahre, darunter Stücke aus Dresdner Hotels und Gaststätten, in denen Lämmel tätig war. Die Bestände werden im Deutschen Archiv der Kulinarik für Forschende zugänglich gemacht.
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Zuerst berichtet: Berliner Zeitung, 02.10., 17:11.
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02.10., 17:11
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