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Japanische Forscher entdecken besondere Fettstoffe in schwarzem und grünem Reis
Japanische Forscher haben in schwarzem und grünem Reis spezielle Fettstoffe (FAHMFAs) nachgewiesen, die erstmals in Reiskörnern entdeckt wurden. Diese Fettstoffe verlangsamen die Verdauung von Stärke, sodass Zucker nur allmählich ins Blut gelangt und Blutzuckerspitzen vermieden werden. Die Wissenschaftler empfehlen die Nutzung dieser Reissorten zur Prävention von Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
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Schwarzer und grüner Reis mit ihren besonderen Fettstoffen können zur Prävention von Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen genutzt werden.
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Schwarzer und grüner Reis mit ihren besonderen Fettstoffen können zur Prävention von Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen genutzt werden.
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Derselbe Text bei 2 Quellenzuerst 18.09., 15:22 bei Frankfurter Rundschau
Schwarzer und grüner Reis bremst gefährliche Blutzuckerspitzen – Forscher finden besondere Fette