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Schokolade aus Abfall: Gründerpreis für Start-up
Das Trierer Start-up Mangolade wurde mit dem rheinland-pfälzischen Gründerpreis Pioniergeist ausgezeichnet. Es verwertet Mangokerne zu Fett und Pulver als alternativen Rohstoff für die Schokoladenherstellung. Weltweit fallen laut Text jährlich über 45 Millionen Tonnen Mangokerne an, die meist entsorgt werden.
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Zuerst berichtet: SWR Aktuell, 03.11., 18:02.
