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Metzger Andi Heiling feiert 37 Jahre Arbeit in der Oktoberfest-Ochsenbraterei
Andi Heiling arbeitet seit 37 Jahren als Metzger in der Ochsenbraterei auf dem Oktoberfest und hat bislang etwa 700 Rinder gegrillt. Seine Ehefrau Gertraud leitet seit 33 Jahren die Ochsensemmel-Station mit 15 Mitarbeitern, die täglich etwa 1200 Semmeln mit gegrilltem Fleisch belegen. Das Jubiläum wurde mit einem Sektempfang gewürdigt; Heiling plant, bis zum tausendsten Ochsen weiterzuarbeiten.
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Was die Lager betonen
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Die Frankfurter Rundschau würdigt Heilings Lebensswerk als Urgestein des Oktoberfests und hebt seine jahrzehntelange Handwerkstradition sowie sein Engagement hervor.
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2 Artikel
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Derselbe Text bei 2 Quellenzuerst 30.09., 06:11 bei Münchner Merkur
Ochsenbraterei auf der Wiesn feiert Urgestein am Grill – „mache weiter, solange ich kann“
Münchner Merkur
Frankfurter Rundschau