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Letzte Chefin einer Klosterbrauerei: »Ohne Alkohol hätte die Menschheit nicht überlebt«
Ein Interview mit der letzten Leiterin einer Klosterbrauerei behandelt die Geschichte und Bedeutung von Bierbrauen in Klöstern. Die Gesprächspartnerin äußert sich zu kulturhistorischen Aspekten des Bierkonsums. Der Artikel basiert auf einem Gespräch über die Schließung dieser traditionsreichen Institution.
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Zuerst berichtet: Der Spiegel, 13.09., 20:16.
Der SpiegelprivatLetzte Chefin einer Klosterbrauerei: »Ohne Alkohol hätte die Menschheit nicht überlebt«
13.09., 20:16
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