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Kaffeebohnen aufbewahren: Profi verrät beste Methode gegen Aromaverlust
Der Artikel erklärt, dass Kaffeebohnen nach der Röstung kontinuierlich Aromastoffe verlieren, auch in ungeöffneter Verpackung. Laut Kaffee-Sommelier Christoph Lutz sollten Bohnen luftdicht, dunkel und kühl gelagert werden, idealerweise mit Aromaventil. Die Kühlschranklagerung wird als ungünstig bewertet, und der Text empfiehlt zudem Kaffeemaschinen mit Testsiegern von IMTEST.
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Zuerst berichtet: Hamburger Abendblatt, 01.11., 11:43.
Hamburger AbendblattprivatKaffeebohnen aufbewahren: Profi verrät beste Methode gegen Aromaverlust
01.11., 11:43
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