Kultur1 Quelle · erstmals vor 57 Tagen · zuletzt vor 56 Tagen
„In Bulgarien besteht Frühstück oft nur aus Kaffee und Zigarette“
Kristin Radoilova hat das Café Sabale in Sofia gegründet, das skandinavische Ästhetik mit bulgarischen Traditionen verbindet. Sie verließ ihre Karriere in der Marketingbranche, um die Gastronomieszene der Stadt zu beeinflussen. Das Café befindet sich in einem renovierten historischen Teesalon aus dem Jahr 1922 und nutzt Rezepte aus der Familie Radoilovas.
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Zuerst berichtet: Berliner Zeitung, 16.09., 14:05.
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16.09., 14:05
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