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Hülsenfrüchte statt Fleisch: Wie Linsen und Co. Klima und Landwirtschaft entlasten
Der Artikel beschreibt, dass Hülsenfrüchte wie Linsen, Kichererbsen und Platterbsen mit Hitze und Trockenheit besser zurechtkommen als Weizen und Gerste. Laut Text werden bundesweit derzeit auf rund 2,6 Prozent der landwirtschaftlichen Fläche Hülsenfrüchte angebaut, das Ziel der Bundesregierung liegt bei zehn Prozent bis 2030. Eine Sprecherin der Universität Hohenheim wird mit Hinweisen zu Klima-, Dünger- und Ernährungsaspekten zitiert.
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Zuerst berichtet: SWR Aktuell, 01.11., 12:16.
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01.11., 12:16
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