Kultur1 Quelle · erstmals vor 52 Tagen · zuletzt vor 52 Tagen
Geh mal weg da!
Der Artikel erläutert das Sprichwort "Viele Köche verderben den Brei" anhand praktischer Kocherfahrungen und seiner historischen Herkunft. Er zeigt, warum mehrere Menschen beim Kochen organisatorische Probleme schaffen, und erklärt, wie professionelle Küchen dieses Problem durch Hierarchie und Arbeitsteilung lösen. Der Text behandelt auch die etymologische Entwicklung des Begriffs "Brei" vom Hauptnahrungsmittel zur modernen Bezeichnung für unappetitliches Essen.
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Zuerst berichtet: Frankfurter Rundschau, 21.09., 13:59.
