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Gastronomie am Bodensee: Wie Wirte den Winter überstehen wollen
Der Artikel beschreibt, dass Gastronomiebetriebe am Bodensee in der Nebensaison mit hohen Fixkosten und geringer Auslastung zu kämpfen haben. In Überlingen suchen Betreiber nach einer ungewöhnlichen Idee gegen den Winterrückgang. Im Text wird der Betrieb Johanniter-Kreuz des Gastronomen Andreas Liebich genannt.
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Zuerst berichtet: Südkurier, 12.11., 16:56.
