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Espresso richtig zubereiten: Dieser Faktor hat den „größten Einfluss“
Der Artikel erklärt, wie sich Espresso zu Hause richtig zubereiten lässt. Siebträgermaschinen werden laut Experten gegenüber Kaffeevollautomaten und Kapselmaschinen bei der Kontrolle von Mahlgrad und Temperatur bevorzugt. Als wichtige Faktoren nennt er frisch gemahlenen Kaffee, eine mittlere bis dunklere Röstung, Extraktionszeit von 25 bis 30 Sekunden und eine Wassertemperatur von 92 bis 96 Grad.
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Zuerst berichtet: Hamburger Abendblatt, 23.10., 09:05.
Hamburger AbendblattprivatEspresso richtig zubereiten: Dieser Faktor hat den „größten Einfluss“
23.10., 09:05
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