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Studie: Stoff in rotem Fleisch könnte Diabetes-Risiko erhöhen
Eine französische Langzeitstudie mit knapp 90.000 Teilnehmern untersuchte den Zusammenhang zwischen dem Zuckermolekül Neu5Gc aus rotem Fleisch und Typ-2-Diabetes. Personen mit der höchsten Neu5Gc-Aufnahme hatten ein 63 Prozent höheres Diabetesrisiko als solche mit der niedrigsten Aufnahme. Der statistische Zusammenhang wird jedoch schwächer, wenn die Gesamtmenge des roten Fleisches berücksichtigt wird.
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Die Studie wird als Indiz für einen schädlichen Effekt des Stoffs Neu5Gc präsentiert, wobei chronische Entzündungen als möglicher biologischer Mechanismus erwähnt werden.
Mitte
Die Studie zeigt einen statistischen Zusammenhang auf, der bei Kontrolle der Gesamtfleischmenge jedoch nicht mehr eindeutig nachweisbar ist.
Rechts und mitte-rechts
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1 von 3 Quellen mit eigenem Text. 4 der 5 Artikel sind wortgleich (Agentur oder Abdruck) und unten je Text zusammengefasst.Zuerst berichtet: Frankfurter Rundschau, 29.09., 18:49.
BildprivatNeue Langzeit-Studie: Warum rotes Fleisch das Diabetes-Risiko erhöht | Leben & Wissen
02.10., 10:07abgerufen
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Ein Stoff in rotem Fleisch könnte Diabetes begünstigen – Studie zeigt 63 Prozent höheres Risiko bei hoher Aufnahme
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Frankfurter RundschauprivatEin Stoff in rotem Fleisch könnte Diabetes begünstigen – Studie zeigt 63 Prozent höheres Risiko bei hoher Aufnahme
29.09., 18:49
LesenMünchner MerkurprivatEin Stoff in rotem Fleisch könnte Diabetes begünstigen – Studie zeigt 63 Prozent höheres Risiko bei hoher Aufnahme
29.09., 18:49
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Erhöht roter Fleischkonsum Ihr Diabetesrisiko? Neue Studie liefert überraschende Hinweise
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