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Ein Fest der Röstaromen und Farben: Das Prinzip Ottolenghi
Der Artikel beschreibt den Kochbuchautor Yotam Ottolenghi, seinen beruflichen Werdegang und seine Kochbücher seit den 2010er-Jahren. Er kritisiert den ästhetisierten Stil der Kochvideos anderer Köche und lobt die lockere, rustikale Herangehensweise Ottolenghis. Zum Schluss wird eine Buchvorstellung im Münchner Circus Krone am 11.11.26 angekündigt.
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Zuerst berichtet: BR24, 11.11., 13:55.
