Wissenschaft1 Quelle · erstmals vor 53 Tagen · zuletzt vor 53 Tagen
Brokkoli-Strunk als Wurst und Eis: Forscher machen aus Abfall ein Klimaprojekt
Forscher untersuchen, wie Brokkoli-Reste wie Strünke und Blätter, die sonst auf Feldern verbleiben, zur Reduktion von Lachgasemissionen beitragen können. Die Wissenschaftler testen optimierte Düngemethoden und entwickeln neue Lebensmittelprodukte aus den Pflanzenteilen wie Wurst, Pesto und Eis. Der Artikel informiert zusätzlich über praktische Verwendungsmöglichkeiten von Gemüse- und Obstresten in der Küche.
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Zuerst berichtet: Telepolis, 20.09., 10:00.
Brokkoli-Strunk als Wurst und Eis: Forscher machen aus Abfall ein Klimaprojekt
20.09., 10:00
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