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„Bei uns läuft‘s“: Warum diese Brauerei gegen den Trend boom
Die Witzenhäuser Brauerei Schinkels verzeichnet trotz sinkendem Bierkonsum in Deutschland starkes Wachstum und hat seit 2019 ihre Produktion verdreifacht. Die Geschäftsstrategie basiert auf drei Säulen: regionale Verbundenheit mit Gastronomie und Events, Diversifizierung mit alkoholfreien Getränken und Limonaden unter der Marke Wiz Limo, sowie spezialisierte Biersorten einschließlich Bio-Biere. Das Unternehmen mit rund 70 Mitarbeitern produziert jährlich etwa 8000 Hektoliter, wobei Pils das meistverkaufte Produkt darstellt.
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Zuerst berichtet: Münchner Merkur, 05.10., 22:55.
