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Arbeitskämpfe: Signal für die Dönerbranche
Bei der Dönerfleischfabrik Birtat bei Ludwigsburg wurde im August 2025 nach zwölf Streiktagen ein erster Tarifvertrag in der Branche erreicht, mit einem Einstiegslohn von 2.600 Euro brutto und Lohnanhebungen von bis zu 17 Prozent bis Ende 2026. Derzeit wird über einen Manteltarifvertrag verhandelt, und die Gewerkschaft NGG sieht darin eine Vorbildwirkung für weitere Betriebe der Branche. Eine Broschüre über den Streik ist erschienen und soll die Vernetzung von Beschäftigten unterstützen.
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